経済

スシロー値上げ2022いつから?ほかのチェーン店も追随する?

回転ずし「スシロー」が、値上げを発表しました。税抜き1皿100円の看板を下ろすことになります。

スシロー値上げ2022いつからで、ほかの果たして回転ずしチェーン店も追随するのでしょうか?

値上げの理由や、値上げへのSNSの反応を見てゆきます。

値上げの波はとうとう回転ずしまで巻き込んでしもた!

スシロー値上げ2022いつから?

スシロー値上げ2022はいつからとなるのでしょう。

値上げ発表

2022年5月9日に、回転ずし「スシロー」を運営するFOOD&LIFE COMPANIES(F&LC)が、10月から各店舗ごとの最低価格を1皿120~150円(税込み)にし、9~18円値上げすると発表しました。

これで、高いというイメージの寿司をだれでも食べれるとしてきた回転ずしの税抜き1皿100円の看板を下ろすことになります。

いつから?

価格改定日を10月1日からとしています。
夏休みに子供たちに100円寿司をとことん楽しんでもらいたいと考え、この日にしたということです。

なぜ値上げ?

値上げの理由は4つあります。

世界で水産物の需要の高まり

世界で水産物の需要が高まって価格が上がりました。
中国など、中間層が裕福になるにつれ、健康志向もあり、海産物の需要が高まっています。爆買いなどの声もあります。

ロシアに対する経済制裁の影響

ロシアのウクライナ侵攻に対する経済制裁が魚介類にも及んでいます。
ロシアに対する「最恵国待遇」を撤回するための改正関税暫定措置法が成立し、ロシア産魚介類などの関税が来年3月末まで引き上げられることになりました。
たとえば、サケの関税率は現行の3.5%から5%に、カニは4%から6%に上がります。

水産物輸入の、ロシアのシェアは7.1%で、金額が大きいものでは、イクラ、ズワイガニ、紅鮭、たらこ、うに、タラバガニ、ほっけ、甘エビ、白サケ、スルメイカなどです。
昨年時点ではカニやタラの卵で5割以上、さけますやタラ類で1割前後をロシアから輸入してました。これらについては、値上がりどころか調達すら厳しくなる懸念もあります。

原油価格高騰

原油価格高騰に伴う漁船の燃料費物流費が値上がりしました。
コロナ収束に向かう中での、原油需要の回復に、ウクライナ情勢が重なり、原油価格が高止まりしています。
これにより、漁船の燃料費が上がり、魚介類を市場へ輸送する物流費も値上がりしています。

その他、景気回復により、地代の値上がりなども影響が出てきています。

急激な円安

急激な円安により、輸入品全般に影響が及び、原油価格、魚介類の価格の一層の値上がりを招いています。

質を落とさずに提供したい

「日本のすしという文化的な食べ物を、質を落とさずに提供したい。」スシローの社長が100円という呪縛を外す理由として挙げたものです。

さて、他のチェーン店はどのような判断をするのでしょうか?

他のチェーン店は?

回転ずし売り上げ5位までのチェーン店の、現時点での100円(税混み110円)メニューを確認しました。

売り上げ(2021年) 110円メニュー
1位スシローまぐろ、サーモン、はまち、あじなど多数
2位くら寿司極み熟成 漬けまぐろ、貝三種盛り、サーモン三種盛りなど多数
3位はま寿司焼き鰹たたき、そでいか、活〆かんぱちなど多数
4位かっぱ寿司生小柱とびこ和え軍艦、びん長まぐろ、サーモンなど多数
5位元気寿司・魚べいまぐろ、エビ、あかにし貝など多数
今回値上げを発表したスシローが売り上げ1位で、業界のリーダー的存在です。
このうち、元気寿司・魚べいは5月に一部の価格改定を行いましたが、その際「いつでも できたて!110円(税込)が80品以上」はそのままにと宣言しています。

質をとるか価格をとるかということで、各チェーン店で差が出て来るのか、スシローに続き、業界として100円メニューが廃止の方向に行くのか今のところ、客の反応を見極めているところではないでしょうか?

独自路線ゆくとこあらへんのかな?

スシロー値上げにSNSの反応は?

これ、スシロー以外の
はまやらカッパやらくらやら皆一気に来るぞ
嫌だね〜
引用:https://twitter.com/mio22od/status/1523551539067256832
庶民の味方スシローが1皿の価格を120円に値上げ。ドル円も131円となり円の価値は大暴落。物価はぐんぐん上がるのに給料は上がらない。これがどれくらいヤバいかって、あのイーロンマスクが「日本はいずれ消滅する」って言っちゃうくらいヤバいんだよ。
引用:https://twitter.com/monetizeNeko/status/1523586823338938370
スシロー値上げでそんな騒ぐ事か?
長い事100円で頑張って来た企業努力って半端やないと思うんやが。
低価格で提供しなければならない、日本の風潮ってのが
根本的に問題って事が判らない事が問題なんでしょ。
引用:https://twitter.com/rikichinch/status/1523789353595850752
スシローが値上げすることに異論はありません!今まであのクオリティのお寿司を100円で提供してくれてたことに感謝!!
みんなが嘆いてるのは、スシローの値上げに対してというより、値上げしたことによって気軽にスシローに行けなくなるお給料の低さなのでは??
引用:https://twitter.com/gumiyanagiba/status/1523632129393184768

まとめ

わかりやすくまとめると

  • スシロー値上げは2022年10月1日から最低価格の1皿税抜き100円がなくなる
  • 値上げの理由は、ロシアのウクライナ侵攻、円安など5つある
  • 値上げは困るとの意見のほかに、1984年の創業以来、38年間の歴史で初というこれまでの企業努力に感謝との声も
デフレ時代が懐かしいなる!

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