リピ決定!東京ウインナーの工場直売で買ったウインナーで料理を作ってみた。


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ポークウインナーはフライパンで焼き色をつけて

ウインナーの本場ドイツの伝統的な製法で作り続けて55年。そのこだわりの商品が、アウトレット品や試作品など手頃な値段で買えると評判の工場直売!でも実際どうなの?ということで、行ってきました。
工場直売看板黄色と赤ののぼり旗

東京ウインナーの工場直売は、毎週金曜日と第2・4・5土曜日の13:00~17:00まで。黄色と赤ののぼりが直売所開店の目印です。社長セレクトの逸品や新作の試作品などがショーケースに並ぶため、毎回何が並ぶか分からないワクワク感が工場直売の魅力です。
ポークウインナーなどのショーケース
この日は訪れた時間が16:00頃と遅かったので、ショーケースの中はこんな感じ。ちょっと形が崩れて出荷できなかったポークウインナーが、細かくカットされて大量に入った袋が並んでいました。「チャーハンの具に使ったり、野菜と一緒に炒めても美味しいですよ」とスタッフさん。ポークビーンズに入れても合いそう。夏休みなど子どものお昼ご飯作りの材料としてストックしておくと便利そうですね。
グルメドッグなどのショーケースポークソーセージ袋こちらはカットされていないポークウインナー。

ポークウインナーはフライパンで焼き色をつけて
フライパンでこんがり焼き色を付けて チーズフォンデュのセット
ブロッコリーなどの野菜やフライドポテト、一口大にカットしたフランスパンなどと一緒にお皿に盛り合わせて
ナチュラルチーズをトローリからめて
ナチュラルチーズと白ワインを、ガーリックを塗った鍋で温めたチーズフォンデュにしてみました。ウインナーの飽きの来ない優しい味わいは、トロットロのチーズと絡めるとまろやかで自然な甘みが満足感たっぷり!
無添加パンにサンドしてホットドッグに
朝食に焼き立て天然酵母パンに挟んでホットドッグ風にすると、食欲も時間も無い朝でもペロっと完食!手軽にエネルギーチャージして元気に一日をスタートできそうです。
ポークソーセージ袋
こちらは珍しいビーフウインナー。改良を重ねた独特の味に好みが分かれる商品だとか。
ザワークラウトの瓶
瓶詰めのサワークラウトは、缶詰もあり近くのスーパーで手に入ります。もちろん手作りしても。
アルザス風シュークルート
ビーフウインナーは、バターで炒めたタマネギやベーコンと一緒に煮込んだ「アルザス風シュークルート」に入れてみました。これが大正解!ビーフウインナーのコクと風味が、酢漬けの千切りキャベツのサワークラウトとマッチして、ボリューム満点な一品になりました。
ポークソーセージMIX袋
こちらはグルメドッグ(ポークソーセージ)。肉々しい食感が噛み応えのある粗挽き・ピリッと香辛料をきかせたチョリソー・暑い夏でも食欲を増すガーリック・トマトケチャップとも合うバジル・肉の旨みを引き出す香り豊かな粒こしょうの5種類がセットされていて、一袋で味比べができるようになっています。
ミックスをグリルパンで焼いて
ビールに良く合うグルメウインナーは、グリルパンで余分な脂を落としながら縞々の香ばしい焼き目をつけるのがおすすめです。お好みで粒マスタードなど添えて、焼き立てをテーブルへどうぞ。
無煙せきのロースハム
ロースハムは塊のままカットボードごとテーブルに出して、一枚づつスライスしながら切りたてのフレッシュな美味しさを味わいたいですね。ハムやソーセージの他にベーコンやハンバーグがあることも。どれも添加物を極限まで減らし、自然な風味と色味がからだに優しく幅広い料理に使える商品ばかりでした。
滝野川信用金庫の向かい
グリーンシティ方面からは、上根橋の交差点を過ぎて西へ向かうと右手に滝野川信用金庫があり、その向かい側に東京ウインナーの工場直売所があります。駐車場は3件ほど手前の洋品店の隣りにありますが、表示など一切無いので分かりにくいです。初めて行く場合は徒歩か自転車で行った方が無難かもしれません。
工場直売の店内
パパママ応援優待ショップカードの掲示で、1000円以上買うと嬉しい100円引き!
保冷剤や保冷バッグの用意・販売はしていないので、持参するか近くのグリーンシティで保冷剤代わりに冷凍食品などを買うのもおすすめです。
珍しい試作品など見つけたら、いろいろな料理を作って試してみてくださいね。 (Articles田中裕子)


東京ウインナー株式会社 工場直売

住所/川口市安行領根岸2889(MAP)
Tel:048-281-4111
http://www.tokyo-vienna.com/
営業時間/毎週金曜日と第2・4・5土曜日の13:00~17:00

    

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