笑顔と、やすらぎと、楽しさを @あさひやま


ザッツ川口を

日本酒好きのみなさん、お目を拝借!

みなさん日本酒はお好きですか?

今回は川口の老舗の酒屋、あさひやまの店主さんに三度の飯より日本酒が好きなザッツ取材陣が、呑みたい気持ちを必死に押さえて取材してきました!

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ーお店のご紹介をお願いします

昭和11年からの開業になりますので、創業81年です。

もともとは、今の川口市本町のセンタービルの斜め前にあったんですよ。

昭和30年頃、こちらに移ってきました。

日本酒を主に取り扱っていまして、ワインも置いています。

おつまみは女房がお酒によく合う、気に入った品を置いています。

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店主の千葉さん。物腰が柔らかくて、お酒の相談もしやすい!

ー店名の由来は何ですか

新潟の酒蔵、朝日酒造からきています。

会長のお父様と、うちの創業者が戦前の浅草に修業している時代がありました。

そこで仲良くさせていただいた時期がありまして、そのご縁から「朝日山の酒を売ってくれないか」ということになって始まりました。

ーそれからの経緯は

たまたま当時、この辺りは新潟から移り住んで来た方が多かったのです。

新潟では朝日山は有名だったので、蔵元の許可を得て社名になりました。

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展示されているものが、洗練されたレイアウトで設置されていて美しい!

ーお酒の特約店とはどういったものですか?

蔵元からお酒を直接仕入れて、販売できるのが特約店です。

特約店は、蔵元に認めていただけないとなれません。

当店は久保田、〆張鶴、八海山の特約店です。

久保田の特約店は、川口ではうちだけです。

今は色々な流通網が出来て、あちこちのスーパーで同じ酒はあるんです。

何が違うかと言えば、値段が違います。

うちは適正価格なんですが、他店は1.5倍だったり2倍だったりしますよ。

お安く提供できる分、当店は色々なお酒が置けないんですよ。

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こちらの飾られているスペースも実に綺麗ですね!

ー今、他に人気のある商品はありますか

こちらにある八海山のあまさけなんですが、テレビ番組などで取り上げられたこともあり、現在注文でパンク状態になってしまって生産が追い付かない状態にあります。

常連のお客さんに十分にお渡しできていない現状でして、申し訳なく思っています。

麴だけで作った甘酒で、ノンアルコールですので、授乳中のお母さんでも飲んでいただいて大丈夫なんですよ。

八海山の方はこだわって作っているので質が良いのです。

お肌や花粉症にも良い、と言われています。

米を60%まで磨いたものを使っていて、ここまで磨くのを日本酒では吟醸酒というのですが、この高いランクの原料を使っているんです。

牛乳や豆乳で薄めても美味しくいただけます。

特に女性に人気があるのですが、購入されたあるお母さんが飲んでいると、家族の方も飲みだして知らないうちに減りが早くなった、と聞きました(笑)。

甘酒は点滴と同じ成分らしくて、江戸時代の人は甘酒で夏を乗り切った、と言われています。

腸の調子が良くなった、なんて方もいるそうですよ。

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売り切れ中のあまさけ。無い、と言われると余計飲みたい!?

ーお酒の有料試飲会もやられている、とお聞きしたんですが。

500円いただいて、その時の旬のお酒やお勧めしたいものを7~8種類知ってもらうのを目的にやっています。

お酒ってなかなか冒険しずらいものがありまして、口に合わない物を買ってしまって、そのまま飲み続けるのも辛いので、いつも同じお酒になってしまいがちです。

でも私は、いつも飲んでいる者とは違う、色々なお酒の味わいを知ってもらいたいのです。

そういう趣旨で始めたのですが、それ以外にお客さん同士で友達になる、コミュニケーションの場にもなっています。

また、ワインのセミナーもやっています。

ちゃんと勉強したい方が多いので、うんちくをお互い教え合っていて、かくいう私も、今でも勉強中です。

なかなかワインと聞くと気難しく思われてしまうので、もっと気軽に参加できるようになれば、と思っています。

毎月定期的に試飲会・ワイン教室を開催していて、様々なジャンルの人に参加いただいております。

他にも、飲食店さんに日本食とワインを楽しむ会を提案したり、蔵元さんを呼んで一緒に楽しく飲む会をやったりしています。

趣旨としては、こういったお料理とお酒の組み合わせは面白いですよ、というご提案といった感じです。

ー店長さんにとって、川口とは

私の住まいはずっと川口でして、ここは工業の街で職人さんがいっぱい居た、元気のある街だったんです。

ところが今は、様変わりして”住む街”になりました。

東京に通勤される方が多くのウエイトを占めているのではないでしょうか。

そういう人たちに川口の印象を聞くと、「非常に交通の便が良いとこだね」と言います。

今や、若い人たちの街に変わってきましたね。

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ワインセラーとアクセサリーがあるスペース!面白い組み合わせだ。

ー店長さんの趣味は

自転車が好きです。

時々荒川の土手を走ったり、ミエルあたりをを走ったりして、ブラブラしています。

健康の為、というわけではなく(笑)広い所が好きなんですよ。

他の趣味は、ギターで遊んでいたりもしています。

ーお客さんにメッセージをお願いします

こだわりの日本酒と手頃のワインをおすすめしています。

当店では蔵と直接”縁”のある所の物を仕入れています。そのため、有名なもの、そうでないものもあります。

そうした物の中から、お客様のご要望をしっかりと確かめながらお勧めの品を提案させていただいております。

ギフトなどで何が良いのかを、ご一緒にお探しします。

お客様の気持ちに沿うものを一緒に探すのが、当店のモットーです。

ワインについては、当店ではワインセラーで適切に管理していますので、安心して選んでいただければと思います。

 

これから季節的に暖かくなってくると冷やが呑みたくなりますよね。

この時期のお勧めを聞きに、あさひやまさんに尋ねてみるのも良いですね!


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お酒のあさひやま

川口市並木 2-28-5(MAP

☎048-255-7111

 <営業時間>
  平  日 10:00~20:00
  日・祭日 10:00~19:00
 <定休日>
  月曜日 & 第一の日曜日

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