
鳩ケ谷の味を作れ!
平成20年、川口市鳩ケ谷に構えるブルドッグソースの工場が、町おこしのためにご当地焼うどんソースを開発した。
このソースを使ってせんべいやカステラなどのご当地名物が生まれたが、老舗和菓子屋「中ばし」のご主人も和菓子にも使えないかと試行錯誤をして、まんじゅうにソースを練りこんだ。
さらに青のりと紅ショウガを付け、それを揚げると香ばしくてさらに美味しくなることを発見。
これが「ソース揚げまんじゅう」である。
ご当地ソースにこし餡のまんじゅうを合わせ、更に揚げるという手の込んだ組み合わせだ。
新境地開拓、これが鳩ケ谷の味だ!
さらなるバリエーションも
これには他バージョンがあり白あん+辛子マヨネーズや、カマンベールチーズ+ジャガイモのあん「ジャズまんじゅう」もあるという。ジャズまんじゅうはイベント時のみの販売となっているので、こちらはそういう意味でも幻の味である。
独創性満点。口コミで「クセになる」と静かなブームを起こしているそうだ。
みなさんもブルドッグのように、ぜひまんじゅうに喰いついて下さい!
※画像はジャズまんじゅう
中ばし
営業時間:9:00〜19:00
川口市桜町2-5-16(MAP) TEL048-282-1425
定休日:火曜日
http://www.ntv.co.jp/burari/contents/detail_2681893.html