西川口グルメスタンプラリーSP ザッツ川口探検隊シリーズ ~参加店を追え~ 第五部


ザッツ川口を

西川口グルメスタンプラリーの参加店舗をシリーズ化して、ザッツ川口がお得な情報をお届けします!

食べてよし!飲んでよし!豪華景品も!

西川口スタンプリー

~100名以上でも宴会可能! 居酒屋 一徳~

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-お店のご紹介を

24時間営業年中無休なんです。

基本的には和食の店ですが、和洋折衷が多いです。

昔は「一源」ていうお店だったのですが、12年前くらいに「一徳」に変えています。

-店名の由来は

オーナーの名前は徳の字があるんですが、そこから付けていると思います。

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-特にこだわりは

基本的には和食のお店なんですが、西川口グルメスタンプラリーでの一品は角煮にさせていただきました。

そういう新しいメニューなどの変化があるようにしています。

-西川口グルメスタンプラリーに参加するきっかけは

一番最初にスタンプラリーを異味香の山田さんが立ち上げた時に、オーナーが商工会議所の青年部でした。

その繋がりで始めさせていただきました。

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-グルメスタンプラリーで提供している商品について

主催者の方から春の季節感のある物との要望がありました。

そこで、うちには中華料理の職人さんが居るので中華の角煮とさせていただきました。

中華の香辛料である八角を入れて、春物の野菜であるチンゲン菜を添えて本格的に作っています。

今まで無かったメニューなんですよ。

評判は上々で、召し上がったお客様からの評価は高いですよ!

無題

自家製 豚の角煮 チンゲン菜添え& 生中orサワー各種 980円(別途お通し)

ーほかの人気メニューは

はんぺんのチーズ焼きです。すごく大きいのが特長です。みなさんでシェアされる方が多いです。

それと一徳特製サラダ。サラダに海鮮(刺身)が入るんですが、これも大きいサイズです。

2~3名様用で700円です。

他は焼き鳥、揚げ物はやはり人気ですね。

ちなみにメニューは90種類以上はあります。

値段は昔からほぼ変えていないですね。

現実的には値上げしないといけない状況なのですが、頑張らせて頂いてます。

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店内にはエレベーターもあり、上の階につながっている。フロア全体が広々としている印象!

ー店長の趣味は

休みの日には昔、日本橋の方に勤めていたこともあり、都内に出かけることが多いです。

呑みに行ったりもしますよ。

-グルメスタンプラリーをきっかけに、どのような方に来店してほしいか

昔はお客さんもスタッフも若い人がたくさん居て、悪く言えば飲んでいても落ち着かないお店だったと思います。

今では働いているスタッフも年配が多いのもあり静かな雰囲気を作っているので、あらゆる方に気に入っていただけると思います。

上の階も使えますので、それも合わせると100人以上で宴会もできます。

川口でもなかなか無い規模ですので、宴会にぜひご利用ください。

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居酒屋 一徳 西川口店

川口市並木3丁目1-16 1F・3F(MAP

☎048-255-2201

営業時間

24時間営業 年中無休

ぐるなび

https://r.gnavi.co.jp/p6bz7ngz0000/


~とびきりのアヒージョとワインを わいんや KITCHEN~

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-お店のご紹介を

気軽に立ち寄れるワインを中心としたバルです。

国籍にとらわれず、スペイン、イタリア、フランス、また日本のお料理でもワインに合うものでしたら、何でも出しています。

オープンから五年経ちます。

-特にこだわりは

こだわりのメニューは、緑茶豚のスペアリブです。

緑茶豚とは緑茶を食べさせて大きくした豚で、肉質がとても柔らかくジューシーなのが特長です。

緑茶豚のスペアリブは醤油をベースにしたソースに漬けこんでいます。

このお料理は赤ワインともよく合うマリアージュ(意 相性がいい組み合わせ)です。

赤ワインと醤油は意外と相性が良いんですよ。

わいんや すぺありぶ

緑茶豚のスペアリブ。実に美味しそうな色合い。

ー西川口グルメスタンプラリーに参加するきっかけは

お世話になっている方の勧めがありまして、地域の活性化の為にでやらせていただいています。

今回が初めての参加です。

-グルメスタンプラリーで提供している商品について

今回のテーマが春ということで、うちはアヒージョが人気があるのでこれにしました。

ホタルイカと菜の花のアヒージョ、それにパンとワインをセットにしたものになります。

※アヒージョ…ニンニクを入れたオリーブ油に魚介や野菜などの具材を加えて煮込んだスペイン料理。

わいんや さら

ホタルイカと菜の花のアヒージョ&グラスワイン(赤or白)1000円

ーほかの人気メニューは

エビのアヒージョが人気もあり、おすすめです。

また、季節のおすすめメニューが週ごとに替えてますので、そちらもぜひ食べて頂きたいですね。

わいんや 新

新メニューのベーコン入り焼きリゾット とろ~りチーズがけ。カリカリともっちり、実に美味しそう!

店長の趣味は

ダーツが好きで、十何年やっています。休みの前の日には、仕事帰りによく行っていました。

午前三時にお店を占めた後、八時くらいまでダーツバーでダーツをやっていました。

その行きつけのお店は今は辞められてしまったので、最近はなかなかやれてないですね。

-グルメスタンプラリーをきっかけに、どのような方に来店してほしいか

仕事帰りに気軽に立ち寄れるバーを目指しています。

もちろん、食事でも良いですしワイン一杯からでも気軽にお立ち寄り下さい。

一人でふらっと来る近所の女性も多いですので、女性の方も安心してご利用いただければと思います。

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わいんやKITCHEN 西川口店

 川口市並木3-12-3 大鵬 ビレッジ ザ・テラス1F(MAP

☎048-256-3337
ご予約・お問い合わせは16:00~

18:00~3:30(L.O.3:00)

日曜日(月曜祝日の場合は営業)

ホームページ

わいんやKITCHEN西川口店

Facebook

https://www.facebook.com/137330393041557/

 


~あなたはどっちの地鶏派? 地鶏炭火焼 二代目 猿や~

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-お店のご紹介を

地鶏炭火焼の専門店で、五月で丸三年目になります。

鳥がメインのお料理で、それに卵焼きだったり、地鶏の生ハムや親子丼など鶏に関連したちょっとしたものを出しています。

-店名の由来は

猿やと言う名前はオーナーが申年産まれだから、付けました。

-特にこだわりは

鹿児島の薩摩地鶏徳島の阿波尾鶏の二種類が看板メニューです。

焼き鳥では鳥取の大山(だいせん)どりを使っています。

それぞれ、特徴があり、薩摩地鶏は筋肉質で歯ごたえがあり、九州の人に良く食べられているものです。

阿波尾鶏は肉質が柔らかいので好まれる方が多いです。

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店内の奥の部分には囲まれたスペースもある。落ち着くなあ~

-西川口グルメスタンプラリーに参加するきっかけは

実行委員会の方々と交流が有って「参加してみたらどうだ」と言われました。

町の活性化にもなりますし、もちろんPRにもなりますからね。

初開催当時は東日本大震災の現地の復興のため、というのが目的にあったんですよ。

参加回数はもう5~6回目になります。

普段来ないお客さんがスタンプラリーでいらっしゃるので、良いPRにはなっていると思います。

-グルメスタンプラリーで提供している商品について

看板の一つである阿波尾鶏の炭火焼を出しています。

それにスーパードライのプレミアムを付けていまして、セットで1000円のお得なメニューです。

さるや 肉

 

阿波尾鶏炭火焼&スーパードライプレミアム生中or500円以下のドリンク

ーほかの人気メニューは

通常メニューでのお勧めは、焼き鳥部門のつまみにレバーなどもおすすめです。

地鶏には焼酎、ワインが合います。

お勧めの組み合わせはやはり、地には地で合わすということで鹿児島の鶏には鹿児島の酒で呑むと、その地の雰囲気が味わえるのではないかと思います。

そのほか、地鶏で作っている親子丼持ち帰りもできるんで、ぜひご活用いただければと思います。

親子丼

持ち帰りもできる地鶏の親子丼!(690円税抜)いつものよりハイレベルな親子丼を、ぜひ食べてみたい!

ー店長の趣味は

だいたい吞んでいますが、映画や特に落語も好きで、浅草などにも見に行きます。

無心になって見に行くのが、良い気分転換になります。

呑みに行った時の交流が楽しかったり、何かのきっかけになったりします。

スタンプラリーもこれがきっかけなんですよ。

じゃんじゃんの店長さんと呑んだりしています。

-グルメスタンプラリーをきっかけに、どのような方に来店してほしいか

地鶏と言えば、二代目猿やと覚えていただきたければと思います。

ふとした時に、あそこの鶏が食べたいなと思いだしていただければ嬉しいですね。

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地鶏炭火焼 二代目 猿や

 川口市並木3-12-3 大鵬 ビレッジ ザ・テラス1F(MAP)

048-254-8002

18:00〜3:00

定休日 日

ホームページ(Favy)

http://saluya.favy.jp/menus

Facebook

https://www.facebook.com/jidorisaluya/?fref=ts 

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