蕎麦の澤さんの(2009年度 B級グルメ優勝)を食べる! 


ザッツ川口を

B級グルメ大会、堂々の「優勝」

蕎麦の澤さんを訪れた。

蕎麦の美味しさはもちろん、B級グルメ大会で優勝、毎年参加するたびに上位にランクインする絶品スイーツ「わらび餅」も有名だ。

これを楽しみに訪れる人も多い。

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ご主人は様々なイベントに精力的に参加していて、近隣の街を大いに盛り上げている。

店内を見渡すきゅぽらん。

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2009年B級グルメ大会で優勝してから、「わらび餅」人気に火が付き芸能人も食べに来るという。

大みそかでは150人前が売れ、お祭りなどのイベントで一日200人前が売れた。

今年の大晦日も、ますます忙しくなるのではないか。

まだ食べたことがないので、とても楽しみな一品。

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注文していた蕎麦がきた。

一つ一つ丁寧に作られていて、素材の風味を壊していない、きめ細かい味わいが感じられた。

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そして、白金台などの名店でで修業したご主人が作る「わらび餅」。

出来上がりまで時間がかかるので予約するのがベター。

今回は特別に作っているところを見学させていただきました。

手間を惜しまず、丁寧に作る。

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これが蕨(わらび)市近隣、「蕎麦の澤」さんの「わらび餅」!

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モッチモチのわらび餅で、笑ってしまうくらいの弾力である。

今までに食べたことのない食感だ。大き目にカットされているので(大口で食べれば)口いっぱいに広がり、実に食べてる感がある。

2人前は食べれてしまう、口当たりと美味しさ。

そして改めて感じたのは、和食は後味がすっきりとして爽やか。

「蕎麦の澤」さんのわらび餅は持ち帰りにすることもできて、2日間は味が保てるそう。

そごう川口でイベント販売や、他にも様々な場所で販売することがあるので、ぜひチェックしてみて下さい!

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蕎麦 の澤

住所: 川口市西川口6-8-5 1階(MAP
電話: 048-251-1566
最寄り駅: 西川口駅[西口]から徒歩約13分
営業時間: [火~日]11:30~15:00 17:00~21:00

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